【保胃健康】传承中医药文化，进步脾胃病防治与养生常识，解答公共健康猜忌，助力健康糊口。

过年团员，暖锅欢欣、烤肉飘香、炸物金黄……好意思食面前，总忍不住大快朵颐。可畅快之后，咽喉干痛得像冒火，嘴里长疮吃不了东西，牙龈肿痛让东说念主心烦，大便干结如“羊粪”——这些典型的“上火”症状，恰是肉体发出的“抗议信号”。

在中医看来，麻辣、煎炸、浓重的年节好意思食多属“辛温助热”或“肥甘厚味”，短时间内大批摄入，超出了脾胃的运化才能，就会酿生干冷、积滞化火。这股“火”是实果真在的“胃肠实热”，需要实时清解指引，不然可能激勉更严重的口腔溃疡、便秘甚而皮肤问题。

今天，广东省名中医、广东省中病院脾胃病科学术带头东说念主黄穗平解释就给专家共享一款应季的“熄灭”食疗方——甘蔗茅根马蹄红萝卜水。它口感清甜，性质和睦，能帮你清热生津、润肠通便，止境于给过度“责任”的肠胃作念一次和善的清扫。

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一口热汤，如何化解肉体里的“火”？

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甘蔗：清热润燥

在广东粤语中，“掂过碌蔗”是一句道贺语，寓意有才能和警告顶住多样穷困和挑战。这里的“碌蔗”，指的是甘蔗。甘蔗笔名糖梗、秆蔗，有“土中东说念主参”“脾之果”的好意思称。

传统医学合计，甘蔗味甘、性寒，归肺、脾、胃经。有清热润燥，生津止渴，解毒透疹之功，不错生润泽燥、清热、下气、解酒、解河豚毒等，可用于心烦口渴、反胃吐逆、热病津伤、肺燥咳嗽、大便燥结等情况。清代陈士铎在《本草新编》中提说念：“甘蔗，众东说念主王人以为性热，不敢多食。不知甘蔗甘平而兼微寒，能泻火热，润燥之好货也”。

甘蔗除了径直吃，蒸熟吃，还不错搭配其他食材食用。比如炖煮牛羊肉时，加入甘蔗，可中庸温热之性，温补且不易上火。还不错搭配苹果、陈皮、白萝卜、雪梨等煮水喝。最著名的搭配要数这款广东凉茶“茅根竹蔗水”，不错清燥、火、热。

茅根：寒冷降火

《滇南本草》中纪录茅根：“治血淋，利小便。”茅根性味甘寒，归于肺、胃、膀胱经，具有清热利尿、凉血止血之效。它不仅是中医休养血尿、热淋等症的常用药材，更如一位和善的“清说念夫”，能引热下行，通过小便将体内郁积的火热趁势导出，尤其合适缓解因胃肠积热导致的小便短赤、口干烦渴。在年节饮食肥甘厚味之后，加入这味清润之品，恰似为炎热的肉体下一场“实时雨”，助你开通水说念，寒冷降火，让热毒不再淹留。

马蹄：生津消食

马蹄，澳洲幸运5又叫荸荠，被老辈东说念主称为“地下雪梨”。 它皮色紫黑，内里却纯净如玉，咬下去清甜憨直，汁水丰沛。它生吃脆甜多汁，熟吃绵密软糯，既是餐桌适口，亦然食疗佳品。马蹄味甘，性寒，主要包摄于肺经和胃经。“甘”能生润泽燥、补益和中，“寒”能清热泻火、凉血解毒。《本草摘要》中纪录它“主消渴痹热”，清代药学著述《本草求真》中，也纪录它能“清心降火，消食化痰”。 直白地讲明了清热、生津、消食是它最凸起的特色。

马蹄汁水丰富、性味甘寒，能直清肺胃之热，尤其合适缓解因内热导致的咽喉肿痛、长短生疮、牙龈出血。嗅觉肉体炎热、口干似火时，嚼几颗鲜马蹄，寒冷的汁液便能渐渐浇灭那团“火”。关于肺热激勉的咳嗽、黄稠痰，它能清泻肺热、稀释痰液，匡助痰液顺利咳出。尤其是在甲流高发季，哪怕还没感染，曩昔用它煮水喝，也能起到留意呼吸说念不适的作用。

过年进补，未免出现积食、腹胀的情况，尤其是小一又友，吃多了不用化就容易上火。马蹄入胃经，还富含膳食纤维和自然酵素，能匡助消化、开通积滞，让脾胃启动规复狭窄。

推选食疗方

甘蔗茅根马蹄红萝卜水

材料：青皮甘蔗50克，茅根30克，马蹄20克，胡萝卜20克。（2—3东说念主份）

作念法：将通盘材料清洗干净，切段；加入净水，先用大火煮沸后，转小火煮30分钟至1小时；滤去料渣，取汁饮用。

功效：清热解毒，利尿消肿，养阴生津，润肺止咳。

适用于：体内有热、口干舌燥、尿黄、阴虚混合干冷的东说念主群；肺热咳嗽、咽干、喉咙痛等上火的东说念主群。

甘蔗虽好，但也要邃密食用量，脾胃虚寒者最佳把甘蔗蒸熟再吃；糖尿病患者应严慎食用或不食；赤子肠胃较弱，食用甘蔗时需家长监护，幸免误吞甘蔗渣。稀奇邃密，霉变或发红的甘蔗不容食用，以免中毒。

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科室先容

广东省中病院二沙岛病院脾胃病科是“十二五”国度中医药处罚局要点专科成就单元，是广东省中医药学会消化病专科委员会主任委员单元，是“岭南（华南）中西医辘集诊治幽门螺杆菌有关胃病学术定约”“岭南中医消化内镜定约”牵头单元。编缉编写寰球多部行业指南，多项学术效果获取科学技艺奖。

专科实力：四肢岭南（华南）地区一流的慢性萎缩性胃炎早筛、早诊中医内镜诊治中心，具有高水平内镜技艺，纯属开展无痛胃肠镜、超声内镜、胶囊内镜及消化说念早癌微创切除、胆总管取石等高难度技艺，急性上消化说念大出血、急性胰腺炎、肝性脑病等危重症抢救顺利率高居前哨。

中医特色：中医特色显然，坚握以中药封包、耳穴压豆、艾灸、温通刮痧、穴位贴敷、铜砭刮痧、中药灌肠、中药外敷等中医特色疗法概述休养脾胃病及急危重症，以“三位一体”形状休养慢性萎缩性胃炎伴癌前病变、难治性幽门螺杆菌感染、消化性溃疡等，临床疗效权贵。

初审 | 张靓雯

审核 | 王军飞

强劲 | 陈佳佳

发布于：广东省